- MONO! ஜ .¸¸ ﬗm عضو فضىmﬗ ¸¸. ஜ
عدد المساهمات : 1249
نقاط : 48468
النشاط : 0
العمر : 30
البوريك
الأربعاء يوليو 20, 2011 8:35 pm
[size=12]البوريك
1 1/2 كيلو دقيق
4بيض للعجن + فلفل اسود طبعا
1 كوب لبن ( حليب) بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء
1/2 كوب ماء دافي
3 ملاعق خميرة صغيرة
2 ملاعق سكر صغيرة
4 ملاعق سمن كبيرة
ذرة ملح
جبنة بيضاء حشو-ليمون-نعناع ناشف
نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر
ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب)
نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن( ممكن تعمليها في العجانه )
ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا
]( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط او زيت زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم)
ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة
تقطع دواير و تشكل و نحشيها
ps:انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمون)
توضع في صنية و تدهن بالبيض و فلفل اسود ( لو عندك سمسم او حبه البركه ' الحبه السوداء' او كمون صحيح يرش علي السطح)
و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر
تبقي بالشكل دة و قدمييهااااا
وبالهنا و الشفاااااااااا
[/size]
1 1/2 كيلو دقيق
4بيض للعجن + فلفل اسود طبعا
1 كوب لبن ( حليب) بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء
1/2 كوب ماء دافي
3 ملاعق خميرة صغيرة
2 ملاعق سكر صغيرة
4 ملاعق سمن كبيرة
ذرة ملح
جبنة بيضاء حشو-ليمون-نعناع ناشف
نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر
ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب)
نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن( ممكن تعمليها في العجانه )
ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا
]( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط او زيت زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم)
ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة
تقطع دواير و تشكل و نحشيها
ps:انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمون)
توضع في صنية و تدهن بالبيض و فلفل اسود ( لو عندك سمسم او حبه البركه ' الحبه السوداء' او كمون صحيح يرش علي السطح)
و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر
تبقي بالشكل دة و قدمييهااااا
وبالهنا و الشفاااااااااا
[/size]
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى