تكلملة الاكلات الرمضانية

الأربعاء يوليو 20, 2011 8:21 pm

الكشرى الإسكندرانى

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير:

كيلو أرز
ربع كيلوعدس أصفر
بصله
(المزيد)

شوربة العدس بالصلصة البيضاء

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير:

نصف كوب من العدس.
بصلة مفرومة.
ثوم (حسب الرغبة).
ربع كوب من عصير الطماطم.
ملح، فلفل، بهارات.
ثلاث أكواب من الماء.
كوب من الصلصة البيضاء.
(المزيد)

كـيـك الـدجـاج

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير
دجاجة

بصل

بـهارات

بقدونس

صلصة بيضاء

البشاميل (المزيد)

كبسة السـمك

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير :
كوبين رز
1 كيلو سمك
شرائح بصل
طماطم مقطعة
فلفل اخضر
ملعقة : كركم + دارسين + لومي اسود + فلفل اسود
ملح + بهار مشكلة (المزيد)

المقـلوبة

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير :
دجاجة أو لحمة مقطعة قطع صغيرة
خضار مقطعة مكعبات أو حلقات ( بطاطس + كوسة + باذنجان .. )
كوبين أرز أو على حسب عدد الأشخاص
طماطم مطحونة
بصل
بهارات مشكلة ، زعفران ، هيل (المزيد)

فطر بالزيت

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير
1/1,2 كوب ونصف كوب من الماء
2 فصّا ثوم، مدقوقان
عصير ليمونتين حامضتين
(المزيد)

لقيمات بالروب

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير:

- كوب ونص روب (زبادي) -
- كوب ونص طحين ابيض -
- نص ملعقه وسط خميره -
(المزيد)

سلطة الجرجير والسبانخ

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير:

جرجير
رمان
سبانخ (فرش ليس مثلج)
فلفل أخضر بارد ويمكن وضع الوان اخرى (المزيد)

العجه الإسبانيه

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقادير:

بطاطس مسلوق حبتين
(1) طماطم مقطعه مكعبات

(2) فلفل بارد مقطع

(المزيد)

الكنافة بالجبنة النابلسية

ينتمى الى: (أكلات رمضانية)

المقــادير:

كيلو عجينة كنافة جاهزة

كوب زبدة سائحة

كوب قطر (شيرة)

جبنة نابلسية أو عكاوي حلوة

طريقة التحضير:

يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً

توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي

.يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها

توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً

تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة

طريقة تحضير :القطر (شيرة)

كوبان ونصف من السكر

كوب من الماء

يذوب المزيج على النار (المزيد)